鸡蛋卷的做法家常，韩式鸡蛋卷的做法家常

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本文目录

1. 鸡蛋卷怎么做
2. 素蛋卷的做法做法家庭做法
3. 蛋卷最正宗的做法

鸡蛋卷怎么做

主料：普通面粉200克 、鸡蛋100克、韩式芝麻10克

辅料 ：玉米油80克  、鸡蛋卷的家常鸡蛋卷的家常牛奶180克 、做法做法白糖70克

1、韩式准备鸡蛋100克 ，鸡蛋卷的家常鸡蛋卷的家常打入盆里 。做法做法

2、韩式加入白糖。

3、打散 。

4、加和玉米油及牛奶打发
。

5 、打好的  。

6 、加入面粉 。

7 、搅拌均匀。

8、在加入黑芝麻。

9、再次搅拌均匀。

10、模具刷上油预热。

11、倒入面糊。

12、然后盖起。

13 、小火慢慢煎。

14、煎好的 。

15、趁热卷起来。

16、冷却 。

素蛋卷的家庭做法

主料

白菜：一颗

芹菜：一颗

米饭：一碗

鸡蛋：四个

虾皮 ：若干

干贝 ：若干

辅料

糖 ：适量

色拉油：适量

白醋：适量

鸡精：适量

盐：适量

具体步骤

第一步

1 ：将菜洗乾净切好
 ，把香菜切碎抹放入鸡蛋液里搅拌加入盐糖一点点醋 。

第二步

2 ：将鸡蛋倒入油锅煎成鸡蛋饼备用。

第三步

3：把菜倒入油锅翻炒加入盐鸡精 ，再加入米饭直至抄香为止 。

第四步

4：把白菜和芹菜放入开水烫熟（芹菜一根从中间的缝隙划开，做鸡蛋卷的绳子）

第五步

5：把抄好的米饭放入鸡蛋皮中从上往左右再往下的顺序下里包，用芹菜绳子绑好，配上白菜，就完成啦！

蛋卷最正宗的做法

用料
：

鸡蛋3个

低粉120g

玉米油100g

白砂糖60g

盐1g

熟黑芝麻适量（或海苔）

做法：

1，鸡蛋磕入稍大点的盆中
。

2，加入玉米油、白糖搅、低粉 、熟黑芝麻搅匀。

3 ，搅好的面糊应该是细腻可流动的。

4，准备好工具，一双筷子 ，一个塑料刮板，一个八寸披萨烤盘，还有一个最重要的平底锅。

5 ，平底锅烧热，舀入一勺面糊。

6 ，放上披萨盘压在上面，双手用筷子按住披萨盘，中小火煎几秒钟，使下面的面糊均匀铺开压薄且定型。

7，用筷子夹住披萨盘边缘使披萨盘翻过来 ，使披萨盘倒扣在平底锅内，面饼在上面 。

8 ，用塑料刮板小心将初定型的面饼刮下来  ，放在旁边 。

9，将平底锅倒扣在案板上 ，使披萨盘脱离。

10，平底锅放回火上，放入面饼未煎的一面朝下 。

11，用筷子将披萨盘抬起，放回到到平底锅内。此时的披萨盘因为加热会非常烫 ，千万不要用手去碰 。

12 ，同样用筷子用力压住使饼皮受热均匀压薄煎脆。中小火煎差不多半分钟 。

13
，将平底锅倒扣在案板上，煎好的蛋卷皮在上面。

14，用筷子夹下来，并交叉放着筷子快速将蛋卷卷起来。

15，迅速卷好收口朝下定型几秒钟抽出筷子即可。蛋卷就做好了 。

16，速度一定要快 ，慢了饼皮脆了就卷不起来碎。

17，再用筷子将披萨盘翻过来正面朝上 。一根筷子在上压住，另一根将披萨盘撬起翻过来。重复步骤，继续煎下一个蛋卷即可

关于鸡蛋卷的做法家常到此分享完毕，希望能帮助到您。

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